نمط الحياة
"فولوتي" الجزر و"الخرقوم" لتقوية جهاز المناعة
21/12/2020 - 20:48
SNRTnewsيعتبر الجزر من الخضراوات الغنية بالفيتامينات، حيث يساهم تناوله في الوقاية من الأمراض المختلفة خاصة تلك المتعلقة بأمراض العيون، والسكري وجهاز المناعة، كما تكمن قوة الجزر في احتوائه على مواد غذائية جد مفيدة كالبوتاسيوم، والفيتامينات A،B،C،K.
ويعتبر الكركم، مصدرا قويا لمضادات الأكسدة حيث يساعد في مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا ويحفز جهاز المناعة، لذلك يشكل مزج هذه المكونات على شكل "فولوتي"، وجبة صحية لمقاومة الأمراض والفيروسات.
فولوتي الجزر والكركم "الخرقوم" لتقوية جهاز المناعة
المقادير
1 كيلوغرام جزر
ملعقة كبيرة من الكركم "خرقوم بلدي"
فصا من الثوم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 قبصات كمون
قبصتا ملح وإبزار
طريقة التحضير
يغسل الجزر جيدا، يقشر ويقطع إلى دوائر، ويقشر الثوم ثم يفرم جيدا.
ضع(ي) دوائر الجزر والملح والثوم في طنجرة، واسكب(ي) لتر ماء، تترك المكونات للطهي لمدة 25 دقيقة.
في نهاية الطهي يضاف الكركم "الخرقوم البلدي"، وزيت الزيتون والإبزار ثم يطحن المزيج في الخلاط الكهربائي، يوزع المزيج على "زلايف " ويرش بالكركم.
مقالات ذات صلة
نمط الحياة
نمط الحياة
نمط الحياة