نمط الحياة
المقلاة الكهربائية أو "الإير فراير" .. هل هي صحية فعلا؟
باتت عدد من الأسر المغربية تستخدم بكثرة الآلات الكهربائية التي تعد الطعام في وقت وجيز، مثل المقلاة الهوائية التي تسمى بـ"الإير فراير" نظرا لفعاليتها وسرعتها في تحضير الأطباق. فمع شهر رمضان، كثرت الإعلانات الترويجية التي تتحدث عن هذه الأجهزة بسبب حاجة الناس إلى تحضير وجبات مفيدة وبدون عناء كبير. فهل هذه الآلات صحية تماما؟
نمط الحياة
لماذا تم إنشاء معهد للتكوين في مهن الخبازة والحلويات بالدار البيضاء؟
صادق مجلس الحكومة، المنعقد يوم الخميس 22 فبراير 2024، على مشروع المرسوم رقم 2.23.783 يتعلق بإحداث وتنظيم معهد التكوين في مهن الخبازة والحلويات بالدار البيضاء، والذي شرع في استقبال المتدربات والمتدربين بداية من شهر دجنبر 2023.
نمط الحياة
فن الطبخ الآسيوي .. عندما تغري نكهات بلدان الشرق الأقصى الأذواق المغربية
بحركات مرنة ودقيقة أمسكت بعيدان تناول الطعام اليابانية الرفيعة، وكأنها امتداد لأصابعها، لتبدو يدها وكأنها تقوم برقصة متناسقة فوق الطبق.
نمط الحياة
مهرجان نجمة كعك آسفي يتوج 3 موهوبات في تحضير الحلويات
أعلن مهرجان "نجمة كعك آسفي" في دورته 3 عن أسماء السيدات المتوجات الموهوبات في مجال تحضير الحلويات، من بين 5 متأهلات نجحن في اجتياز التصفيات التي تبارت فيها 25 سيدة في مرحلة أولى.
مجتمع
أكادير .. مطاعم بنكهة رمضانية
غيرت مطاعم مدينة أكادير صورتها لترضي زبناءها، حتى تتناسب مع الأجواء الروحانية الرمضانية، لاسيما بمائدة الإفطار المتنوعة.
وقال عدد من الزبناء، بأحد المطاعم بمدينة أكادير، إنهم أعجبوا كثيرا بالأطباق الجميلة والديكور الرفيع، ما أسهم في تغييرهم للأجواء، وإسعاد الأسرة.
وقال عدد من الزبناء، بأحد المطاعم بمدينة أكادير، إنهم أعجبوا كثيرا بالأطباق الجميلة والديكور الرفيع، ما أسهم في تغييرهم للأجواء، وإسعاد الأسرة.
نمط الحياة
رمضان .. كيف تضمن المطاعم وفاء زبنائها؟
شكلت وجبات الطعام خلال رمضان مناسبات عائلية لسنوات عدة، لذلك كان من الصعب على العديد من المطاعم الصمود خلال هذا الشهر المتسم بتراجع النشاط، إلا أنه يبدو أن الوضع اليوم لم يعد كذلك. فالبنظر إلى البوفيهات المتنوعة، ووجبات الإفطار التي تتخللها فقرات فنية، يتضح أن أرباب المقاهي والمطاعم لديهم ما يكفي من الأفكار الخلاقة والمبتكرة لجذب الزبائن.
نمط الحياة
نظافة مطاعم السوشي .. ضجة واسعة في اليابان
تسببت سلسلة من المزحات السمجة في مطاعم سوشي يابانية، منها مثلاً مراهق يلعق أصابعه ثم يلمس قطعة من السمك النيء على الحزام الناقل، في انهيار أسهم عدد من شبكات المطاعم في البورصة، وأدت إلى دعاوى قضائية، مثيرة تعليقات غاضبة على الإنترنت.
نمط الحياة
مطبخ .. 13 ذهبية للمنتخب المغربي للطهاة بتونس
انتزع المنتخب المغربي للطهاة 13 ميدالية ذهبية، وكأسا ذهبية، منحت لأحسن طبق رئيسي في فئة الطبخ (الموروث الثقافي) في مهرجان ملوك الطهي، الذي انتهت فعالياته أخيرا بمدينة الحمامات التونسية.
نمط الحياة
الصراصير في بانكوك .. أطباق متنوعة
تُشكّل الحشرات، وخصوصاً صراصير الليل، مكوّناً رئيسياً لعدد من الأطباق في بانكوك، مما يُظهر اهتماماً متزايداً بمصدر البروتين هذا الذي لا يؤدي استهلاكه إلى أضرار لكوكب الأرض.
نمط الحياة
طهاة يضيفون مفاهيم جديدة إلى المطبخ الفلسطيني
تنتشر رائحة المعجنات اللذيذة التي تخرج من فرن الطابون من أحد ازقة البلدة القديمة في القدس الشرقية المحتلة التي ينطلق منها طهاة فلسطينيون إلى أنحاء العالم حاملين معهم ثقافة أكلاتهم اللذيذة التي يجمعون فيها بين مفاهيم طهو جديدة والتمسك بتقاليدهم.