Economie
Renforcement de la production de viande au Maroc grâce à l'importation de la race ovine "Merinos"
23/04/2024 - 17:57
Mustapha Azougah | Mohammed ChafiAu pôle élevage, lors du Salon international de l'agriculture à Meknès 2024 (SIAM 2024), une race de moutons qui ne ressemble pas aux variétés locales est exposée. Il s'agit de la race "Merinos" qui est arrivée dans les fermes marocaines par importation.
Saïda El Ghafiri, représentante d'une des fermes spécialisées dans la variété "Merinos", confirme que cette dernière permet, par un processus de croisement de ses mâles avec des variétés locales, de fournir une offre de moutons qui maximise la production de viande.
Elle souligne que cette race se distingue par sa capacité à prendre rapidement du poids en peu de temps, ajoutant que le processus de croisement avec des variétés locales conduit à une augmentation de l'offre de viande de la part des bouchers.
Elle mentionne également que la sécheresse que connaît le Maroc, qui a entraîné une hausse des prix des aliments pour animaux, a conduit à une augmentation des coûts de production pour la saison en cours.
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